4. 1. Beskrivelse av utvalget

4. 2. Kjennskap til og bruk av Kosthåndboken

4. 3. Måltidstilbudet

4. 4. Menyarbeid

4. 5. Produksjon, distribusjon og servering

4. 6. Ernæringspraksis

4. 7. Ernæringskompetanse

4. 8. Forslag til hvordan mat- og måltidstilbudet kan bli bedre

4. 9. Kommentarer til hvordan det var å svare på spørsmålene